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創意菜譜

地道四川紅燜雞,這樣做就對啦!大家一起來吃雞!

黃燜雞全國都有名,在四川,因為加了豆瓣,所以又叫紅燜雞。
這道菜主要烹飪工藝是燜。成品雞塊酥嫩、口味鮮汁濃,色澤黃亮。雞汁濃,帶鮮甜,入口爛,淡醬色,鮮美可口,營養豐富。四季皆宜,老少皆宜!
來!讓朋友圈流口水!

❖ 食材準備:

雞塊:700g
朝天香川菜寶調味料:150g
泡薑:40g
蒜粒:70g
小米椒:30g
青紅椒碎:1g
植物油:150g
花椒:適量
水:600g

❖ 步驟開始:

1、鍋裡加植物油,油溫180℃放花椒熗香後下雞塊;

2、炒乾水汽,炒香出油後放入川菜寶;

3、炒出顏色放泡薑和大蒜;

4、大火加600g清水,燒開後轉小火燜15分鐘,煮到湯汁濃稠;

5、加入青紅椒,辣椒味出來以後起鍋。

還可以按照個人喜好再加入馬鈴薯塊和蘑菇塊,更多食材,更加美味!

點擊下面鏈接,購買朝天香川菜寶,宅家自己做大廚!

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