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創意菜譜

初春天氣乍暖還寒,來碗水煮牛肉開心一下吧!

❖ 食材準備:

牛肉:2磅
白菜或芹菜:5-6盎司
香菜(切碎):2盎司
朝天香水煮魚調味料:1包
植物油:5盎司
蒜(切碎):1盎司
薑絲:0.3盎司
乾辣椒:0.3盎司
小蔥(切碎):0.5盎司
您可以添加更多其他蔬菜作為您的偏好。
醃料部分:
薑絲:0.5盎司
蛋清:1盎司(約1個大雞蛋)
玉米澱粉:0.3盎司

❖ 步驟開始:

  1. 牛里脊肉頂刀切成0.5厘米厚片,逐一用刀背拍鬆。

2. 牛肉片納入盆中,加薑絲、蒜沫、蛋清、澱粉以及水煮魚調味料中的醃料粉包,攪拌均勻上漿。

3. 鍋下油燒熱,加入姜、蒜、乾辣椒各0.5盎司,再放入朝天香水煮魚調料包炒香,加水大火煮3分鐘熬至沸騰,逐一放入醃製好的牛肉片煮熟。再按個人喜好放適量蔬菜。

4. 將所有東西倒入一個大碗中,撒上水煮魚風味辣椒包。在新鍋中加熱2盎司植物油直至冒煙,然後均勻澆在碗中。再撒上蔥碎和香菜碎,即可食用。

這樣一盆水煮牛肉,鮮香美味,簡單易操作!快來試試自己下廚,煮一頓美味更甚外賣的豐盛的川菜吧!

還等什麼?點擊下圖即刻購買!

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