材料：
龍利魚柳280克
蘆筍6根
大蒜2瓣
鹽2克
糖2克
太太樂原味鮮2克
鹽（醃料用）2克
糖（醃料用）2克
白胡椒粉（醃料用）0.5克
玉米澱粉（醃料用）5克
芝麻油（醃料用）1克
- 首先準備好全部原料，將龍利魚柳切片，蘆筍去掉老硬的莖後切段，大蒜切片。
- 在龍利魚柳中加入鹽、糖、白胡椒粉、玉米澱粉，抓拌均勻後再加入芝麻油，攪拌後醃製10分鐘。
- 燒開一鍋水，保持小火微沸的狀態，將醃好的龍利魚一片一片滑入水中，表面發白後撈出瀝水。
- 另起鍋加少許油，下蒜片爆香，炒至金黃後撈出。
- 鍋中倒入蘆筍段，中大火炒至斷生後加入鹽、糖調味，倒入燙好並瀝乾水分的龍利魚，快速炒勻後加入太太樂原味鮮略微翻拌即可。
- 起鍋裝盤，色香味俱全！
