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居家安享原味鮮之:韭菜豬肉餃子

材料:

豬肉糜450克
韭菜80克
太太樂原味鮮10克
姜1塊
鹽、糖、胡椒粉各少許
醬油1勺
中筋麵粉400克
水250克左右

材料备好,肉切碎细细剁成肉糜,韭菜洗干净控水后切碎,肉糜加入姜蓉搅拌。

加入盐、糖、酱油和优质食材萃取的原味鲜调味,分次加入少量水,每加一次水充分搅拌使肉吃水,搅打上劲,蒙上保鲜膜放入冰箱30分钟。

面粉加入水揉成面团,盖上保鲜膜醒一会,将醒好的面团分成小团,擀成饺子皮。

肉馅取出后加入韭菜拌匀,淋少许香油。

包入馅料,捏好后放入铺有干粉的盘子以防黏住。

水烧沸后下锅,煮熟即可。

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