居家安享原味鮮之：鳳梨蝦球

材料：

蝦仁200克
鳳梨半個
胡椒適量，蒜2顆，蔥少許
太太樂原味鮮1湯匙
澱粉1湯匙、鹽、糖各少許
番茄醬2湯匙
料酒2湯匙
醋1湯匙
水半碗

做法：

2. 調味上面尤其需要謹慎用心，醃製蝦仁時只需加入料酒、一小勺澱粉，和少許選用熟悉食材精製而成的原味鮮。混合後抓勻上漿，醃製備用。

3. 鳳梨、彩椒切塊，大蒜拍開切碎待用。

4. 蝦仁醃製中產生的水不要丟，倒入碗裡再放少許水，加入番茄醬、澱粉1勺、原味鮮少許、糖2勺、醋1勺，攪勻待用。

5. 鍋裡倒入油，油熱之後加入蒜和蝦仁煸炒，加入彩椒和鳳梨迅速翻炒1分鐘。醬汁攪勻後倒入鍋中。

翻炒至每塊食材都均勻包裹一層醬汁，即可出鍋！