材料：
雞胸肉200克
胡椒粉1克
雞蛋清30克
蘑菇200克
洋蔥末15克
鵪鶉蛋100克（熟）
玉米粒50克
蒜泥15克
太太樂原味鮮50克
1.先用粉碎攪拌機將雞胸肉、蘑菇、胡椒粉、洋蔥末、蒜泥、雞蛋清、原味鮮一起打成雞蓉，再拌入玉米粒，拌勻後放入金屬托盤，將雞蓉鋪平，蒸20分鐘待冷卻後改刀成小塊備用。
2.用竹籤將雞蓉豆腐塊、鵪鶉蛋、蘑菇依次串起。
3.鍋中放水加原味鮮煮開，滷串好的食材即可（滷2小時左右入味）。
小竅門：想要更為日式的關東煮，可以在水中添加昆布和柴魚片，湯汁會更加鮮美哦！
